PR SUMEDANG
– Saat ini sedang mencari resep sup yang mudah namun tetap lezat? Sup daging giling ini adalah pilihan tepatnya!
Tentu saja, sup daging cincang ini sangat sesuai untuk makan siang bersama keluarga atau ketika Anda menginginkan hidangan panas yang sederhana pada malam hari.
Ingin mencobanya? Berikut adalah resep sop daging giling yang mudah dipersiapkan, menggunakan bahan-bahan seadanya tetapi memiliki cita rasa yang kaya.
Mari kita mencoba resep sup daging cincang berikut ini di rumah.
Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi yang dihaluskan
2 sdm minyak zaitun
1 buah bawang Bombay (dihaluskan)
4 sendok makan pasta tomat (atau tomat yang telah dilumatkan)
4 gelas kuah daging sapi ataupun ayam (boleh pula menggunakan air biasa ditambah dengan penyedap rasa dalam bentuk serbuk)
½ sdt garam
¼ sdt lada hitam
1 sendok makan peterseli segar (dicincang, sebagai hiasan atas)
Cara Membuat:
-Tumis Daging & Bawang:
Panaskan minyak zaitun di atas api sedang pada sebuah panci. Setelah itu, tambahkan bawang Bombay bersama dengan daging giling. Goreng campuran tersebut sampai daging berubah warna dan mulai menguning kecoklatan.
-Tambahkan Bumbu Dasar:
Tambahkan garam, campur merata, lalu lanjutkan proses tumisan selama 5 menit sampai bawang menjadi lunak.
-Masak Sup:
Masukkan pasta tomat dan kaldu. Campur hingga merata, kemudian panaskan sampai mendidih.
-Rebus Sup:
-Sesudah mendidih, atur api menjadi lebih rendah, tutup pancinya, lalu biarkan memasak kira-kira 20 menit sehingga rasanya makin tercampur.
-Sajikan:
Siramkan kuah sop ke dalam mangkuk penyaji, tambahkan merica hitam dan daun Peterseli yang fresh sebagai hiasan di atasnya. Hidangkan selagi panas bersama dengan roti bakar atau nasi putih.
Tips Tambahan:
Mau tambahan cita rasa? Masukkan saja potongan wortel atau kentang ke dalam sup ketika memulai proses perebusan.
Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau pala untuk aroma yang lebih kuat.
Akhirnya, gunakan kaldu buatan sendiri untuk membuat rasanya semakin gurih serta lebih sehat.
Berikut adalah sup daging cincang yang berflavor gurih dan fresh, ditambah sedikit sentuhan tomat. Semoga berhasil dicoba!
